Интересный город, ещё остались "памятники архитектуры", и, кажется, их потихоньку пытаются восстанавливать. Субъективно: с точки зрения туриста почти по всем параметрам немного проигрывает Новгороду. Радует то, что в инете всё больше материала про город и его знаменитые окрестности. Обязательно рекомендую посетить, особенно питерцам и москвичам.
Много аптек и книжных. Возле гостиницы "Октябрьской" запомнился (10.2005) небольшой, но с большим ассортиментом книг по городу магазин "Святогор". В сб большинство магазинов работают до 16-ти, в вс выходные. Поэтому приходиться все сувенирные закупки (я предпочитаю местную посуду, например, в "Гончаре") делать в 1-половине сб, потом будет поздно.
Прогулку по центральной улице, Октябрьскому проспекту, немного омрачает отсутствие туалетов. Например, в парке возле Октябрьской пл. создан детский городок, но также без туалетов (10.2005); всё по-прежнему, по-совдеповски.
Город не балует облилием демократичного общепита. Немного спасают киоски с пирожками. В последний приезд (10.2005) мы нашли столовую Волна (квартал от Ольгинского моста вверх по Великой, почти на набережной), рекомендую – дёшево (лёгкий обед на двоих 110р.) и нормально (но желательно не попасть на какую-нибудь огромную автобусную тургруппу). В качестве закупок продуктов на вечер я люблю пользоваться большими универсамами; в Пскове такой нашёлся на ул.Яна Фабрициуса.
Когда я впервые начал появляться в Пскове (1999-2001), люди, особенно вечером, мне сильно напоминали первую половину 1990-х в Питере. В последние пару лет (2004-5гг.) выпендрёж стал более солидным, пошёл в традиционном российском русле, типа Hammer-ы на дорогах. Забавно, в Европе (преимущественно Франция) в 2006г. я за несколько дней заметил буквально 3-4 джипа на дорогах...